菜价飞涨，老百姓吃不消
１月８日，正是寒冬三九开始之日。“菜太贵了，都快赶上肉价了！” 近段时间，在遭遇极寒天气的背景下，菜价飞涨，有的品种甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起。
２０１２年１２月以来全国各地菜价都节节攀升。据商务部监测，２０１２年１２月份，全国３６个大中城市１８种蔬菜批发均价为３．７２元／公斤，环比上涨２４．６％。２０１３年１月份第一周，全国３６个大中城市１８种蔬菜批发均价为４．２５元／公斤，环比上涨７．１％，涨幅较前一周扩大４．２个百分点。
监测显示，１月份以来，南方多地菜价涨幅较大，明显高于全国平均水平，其中，贵阳、长沙、杭州、宁波和上海等地菜价涨幅居前。
菜价不是小事。小小一片菜联系千万家，别看只是涨了几毛钱、几块钱，对低收入者的“菜篮子”来说，增加的不仅是金钱上的负担，更是心理上的负担。肉贵可以少吃，但菜不可以不吃，这也是老百姓切肤之痛喊“菜贵”的原因。
菜价为什么会那么贵？
中商流通生产力促进中心分析师郭力野介绍，今年全国蔬菜整体供应充足，此次菜价上涨主要是多年未遇的极寒天气造成北方大棚菜生长缓慢，南方菜外运困难，出现阶段性供应紧张。
据新华社记者走访调查，这个２８年来最冷的冬天无疑是菜价上涨的客观原因，此外，生产成本上涨、流通环节不畅通、零售费用高启等也是推动菜价上涨的刚性因素。
许多菜商反映，今年化肥价格、油费和人工费用上涨了３０％左右，摊位费、房租费也涨了不少。记者发现，在一些地方从城郊批发市场到零售终端，“最后一公里”菜价涨一倍左右。
如何走出“天一冷菜价就涨”的怪圈？
业内人士纷纷出招：北京八里桥市场总经理赵尔烈建议，政府应加大对公益性批发市场和社区菜市场的财政支持力度，降低蔬菜流通中的交易场地费用。此外还可以推广农批对接、农超对接、社区直供等新模式，减少流通环节。也有业内人士建议，应鼓励农民改造老旧大棚，减少恶劣天气对蔬菜生产的影响。此外，在城市郊区菜园逐渐减少的情况下，各个城市要多建立“蔬菜储备库”，在遇到交通不畅、从外地调运蔬菜困难时，可以从蔬菜储备库调出蔬菜，避免菜价出现暴涨。
蔬菜流通牵涉甚广，稳定菜价，需区分情况，长短结合；各部门、各地区也应协同合作，多管齐下。从短期来看，交通部门应及时清扫冰雪覆盖的路面，减少封路、拥堵增加的运输成本；物价部门应适时动用价格调节基金。
从长期来看，交警、工商、城管等应立足服务，规范执法。同时，探索建立蔬菜储备库，补贴公益菜市场、早晚市等零售终端，减轻流通企业税负，让利于民。
发改委等三部门：努力控制菜价过快上涨
国家发展和改革委员会有关人士８日在接受新华社记者采访时表示，为控制部分地区蔬菜价格过快上涨，发展改革委正积极研究落实相关减免流通环节费用，降低流通环节成本等措施。一些地方已开始动用价格调节基金，降低流通环节成本，努力稳定蔬菜价格。
商务部要求各地商务主管部门加强蔬菜等地方储备商品管理，适时投放储备商品。协调相关部门建立应急调运机制，充分利用鲜活农产品运输绿色通道政策，组织开展鲜活农产品产销衔接。北方地区要加强与海南、广西、云南等冬季蔬菜产区的协作关系，做好“南菜北运”和反季节蔬菜供应，结合实际情况适时投放冬春蔬菜储备。
农业部要求各地密切关注农产品市场运行走势，搞好鲜活农产品生产、市场动态监测，做好预测预警及信息发布，遇有市场异动突发情况，要做到早发现、早报告、早应对；配合有关部门，认真落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法违规行为，避免不实信息或过度炒作影响农产品市场平稳运行。（综合新华社记者雷敏、王敏、陈炜伟、潘林青、江国成、董峻报道）
江西省靖安县双溪镇农民胡德宝在挑运蔬菜（1月4日摄）。 1月3日晚开始，江西迎来2013年首场大范围雨雪冰冻天气，给城市蔬菜供应和菜价造成影响。江西各地有关部门迅速采取应急措施，组织菜农取菜、运菜，保障城市蔬菜供应，平稳菜价。新华社发（徐仲庭摄）
1月6日，在上海市金山区亭林镇的上海油车蔬果种植合作社，菜农在蔬菜大田里抢收青菜。为确保新年蔬菜供应，平抑菜价，上海蔬菜主要产地金山区各蔬菜专业合作社积极发动菜农抢收蔬菜，满足市民需求。 新华社发（庄毅 摄）
1月5日，南昌县三江镇技术人员与村民一起清理蔬菜大棚上的积雪。针对近日雨雪低温天气对农业生产造成的危害，江西南昌县农业部门派出工作组，组织技术服务指导人员深入冬季农作物重点产区、蔬菜基地、农业专业合作社及蔬菜种植大户，指导农民加固蔬菜温室大棚等设施，及时清除积雪，增强设施保温抗寒能力，全力做好当前农业防冻减灾工作。新华社发（胡超 摄）
1月6日，江西九江经济技术开发区永安乡爱民村蔬菜种植户在收大白菜。江西九江连日的雨雪天气导致市场新鲜蔬菜供应吃紧，九江经济技术开发区蔬菜种植户们积极采摘新鲜蔬菜供应市场。1月6日当天就有50余吨新鲜大白菜上市。新华社发（洪显智 摄）
1月8日，广西融水县小荣村农民在大棚内给新种的蔬菜浇水。自1月5日以来，我国重要秋冬菜供应基地广西遭遇罕见低温，蔬菜品种长势放缓。据气象部门预测，1月9日，第二轮强冷空气又将南下，时下，广西各地菜农积极行动起来，抢在强降温来临之前，利用地膜、大棚、三避等技术，大力发展蔬菜种植，确保春节期间市场的蔬菜供给。新华社记者 张爱林 摄
1月7日，市民在杭州万寿亭农贸市场一个蔬菜直销摊位选购平价菜。为进一步稳定菜价，杭州市“菜篮子”办公室选择7家“菜篮子”基地设在主城区的15个直供直销点，在6日和7日开展为期两天的平价让利销售活动。据了解，平价菜直销摊位青菜售价1.5-1.8元/斤，大白菜0.55-0.75元/斤，芹菜2-2.5元/斤，比农贸市场零售价普遍低50%左右。1月3日起，杭州持续降雪，蔬菜价格因收割、运输等困难上涨幅度较大。新华社记者韩传号摄
1月5日，重庆渝北区冉家坝一家蔬菜商店内香菜单价达到每斤12.8元。当日，记者在重庆最大的蔬菜批发市场观农贸蔬菜批发市场了解到，受雨雪天气影响，近日重庆市场蔬菜价格涨势明显，1月4日、5日，运抵市场的蔬菜较平时减少60%左右，因此推高菜价，近两日蔬菜价格总体较平时上涨50-60%，个别蔬菜，如白萝卜等的价格甚至翻了一倍。据市场负责人介绍，如果恶劣天气情况持续，蔬菜价格还将继续上涨。新华社记者李健摄
1月5日，市民在贵阳市盐务街农贸市场内买菜。近日持续的凝冻冰雪天气引发贵阳市农产品价格上涨。据贵阳市物价局统计数据，肉类和蔬菜价格普遍涨幅较大，其中猪肉每公斤涨价超一元，白菜每公斤涨价近五毛，名列涨幅前茅。目前，贵阳市相关部门已经采取措施保证农产品供给、平抑价格。新华社记者 刘续 摄
1月5日，市民在贵阳市盐务街农贸市场内买猪肉。近日持续的凝冻冰雪天气引发贵阳市农产品价格上涨。据贵阳市物价局统计数据，肉类和蔬菜价格普遍涨幅较大，其中猪肉每公斤涨价超一元，白菜每公斤涨价近五毛，名列涨幅前茅。目前，贵阳市相关部门已经采取措施保证农产品供给、平抑价格。新华社记者 刘续 摄
1月7日，一名顾客在南昌市新建县文化路农贸市场询问红菜心价格。受近日连续降温和雨雪冰冻天气影响，江西南昌叶类蔬菜价格猛涨。记者走访一些农贸市场发现，红菜心从元旦期间的3.5元/斤涨到6元/斤，菠菜从3.5元/斤涨到5元/斤，大蒜从4元/斤涨到5元/斤，小青菜从每斤2元涨到了4.5元，其他一些叶类蔬菜价格也普遍上涨。新华社记者 周科 摄
1月7日，银川市北环批发市场，菜贩在整理蔬菜。近日，由于气温下降，外地菜运输成本增加等原因，宁夏银川市场上冬瓜、青椒、油菜等蔬菜价格普遍上涨。 新华社记者王鹏摄
这是仁鑫农贸综合市场内繁忙的交易景象（1月8日摄）。春节、藏历新年临近，记者在拉萨市最大的蔬菜、水果批发市场——仁鑫农贸综合市场了解到，受冷空气影响，蔬菜价格小幅度上涨。近期拉萨市商务局已出台了一系列措施、预案，以保障节日期间拉萨市蔬菜、水果等各类物资供应。新华社发（刘坤摄）
1月8日，兰州市内部分超市更换了新的肉类价格牌，牛腱子肉零售价格接近40元/斤。元旦过后，随着各地对牛羊肉的需求加大，加之养牛成本上升和肉牛存栏量不断下降等原因，造成牛肉价格大幅攀升。据兰州市商务局监测数据显示，目前兰州市场牛肉平均零售价格达25.83元/斤，环比上涨21.04%，同比上涨37.76%，在肉类食品中涨幅最大。甘肃省商务厅预测，随着春节的临近，牛肉零售价格或将在较长时间内持续在高位运行，回落可能不大。如果牛肉价格继续出现较大波动，甘肃将向市场投放储备肉以缓解价格上涨压力，确保牛肉价格基本稳定。新华社记者 陈斌 摄
中国公民新闻网摘编：彭启智 |
